La poissonnerie au rythme des saisons
Choisissez un mois : voici les poissons et les fruits de mer à leur meilleur, et ceux à laisser tranquilles le temps de leur reproduction.
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Rien à éviter ce mois-ci : profitez-en !
La frise de l’année
Pleine saison
Disponible
À éviter
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Repères indicatifs pour les côtes françaises (Manche et Atlantique) : les dates varient selon les zones de pêche et les années. Préférez les poissons de ligne et les labels de pêche durable, et demandez conseil à votre poissonnier.